Stravovací provoz

pavilon J, přízemí

Vedoucí stravovacího provozu: ŠMOLÍKOVÁ JITKA (tel: 317 756 430)

Oddělení léčebné výživy

Vedoucí nutriční terapeutka: Kahounová Bohuslava (tel: 317 756 431)

Šéfkuchařka: Benešová Jarmila (tel: 317 756 425)

Strava je pro pacienty i ostatní strávníky připravována ve vlastní, moderně zařízené  kuchyni.

Kapacita kuchyně: 1 500 jídel

V průměru se denně vaří : cca 800 obědů pro pacienty, zaměstnance a cizí strávníky, 300 – 350 snídaní a 300 – 350 večeří pro pacienty.

Mimo celodenního stravování pro hospitalizované pacienty a obědů pro zaměstnance jsme schopni splnit požadavky přípravy obědů i pro jiné podniky a zařízení, event. zajistit i jejich rozvoz dle uzavřené smlouvy.

Pacientům je strava servírována tabletovým systémem. Kuchařky servírují stravu pro pacienty pod dohledem nutriční terapeutky za přísného dodržování hyg.-epid.režimu. (kritických bodů systému HACCP). Každý tablet je označen názvem oddělení a číslem diety. Na lůžková oddělení je strava dopravována ve speciálních kontejnerech na rozvoz stravy.

Nutriční terapeutky jsou dle možnosti v kontaktu s pacienty nebo je lze kontaktovat prostřednictvím zdravotní sestry z lůžkového oddělení.

Zajišťují edukace pacientů na ordinaci lékaře nebo na žádost pacienta, zodpoví dotazy, které se týkají stravování pacientů v naší nemocnici.

Pomocí nutričních screeningů je zavedena zvýšená nutriční péče o pacienty na lůžkových odděleních nemocnice. Nutriční terapeutka sleduje a následně zajišťuje výživové potřeby pacientů.

Cena oběda pro cizí strávníky :  58 Kč (v ceně je polévka + hlavní jídlo)

Zaměstnanci a cizí strávníci používají k objednávání obědů objednávkový systém.

Výběr mají ze 3 jídel.Třetí výběr je vždy dieta šetřící s omezením tuků.

Uzávěrka objednávek je vždy den předem do 10:00 hod (út –pá). Uzávěrka obědů na pondělí je v pátek ve 12:30 hod. Jídelní lístek je k dispozici vždy na 14 dnů.

Obědy lze objednávat a čerpat na zakoupenou čipovou kartu zálohovanou cenou  150 Kč. V případě ukončení účtu je záloha vrácena.

Čipovou kartu si může zakoupit zaměstnanec i cizí strávník v kanceláři nutričních terapeutek u stravovací referentky v době od 6.00 – 9.30 hod.

Pro neobjednané strávníky se počítá s rezervou cca 10 obědů denně.

Tyto obědy jsou počítány především pro cizí strávníky, kteří nemají možnost objednání přes čipovou kartu.

Platit mohou v hotovosti nebo kartou na pokladně v jídelně.

Bližší informace Vám rádi poskytneme na tel.: 317 756 430  nebo  317 756 431.