Nutriční poradna spolupracuje s ambulancí obezitologie. V dubnu pořádá den otevřených dveří

Víte, že máme v naší nemocnici Nutriční poradnu? Najdete ji v pavilonu I, vstup od spodní brány (vchod I₂) v endoskopickém centru.

Nutriční poradna se zaměřuje především na redukci hmotnosti u osob s nadváhou či obezitou. Nadváha a obezita totiž neznamená pouze estetický problém, ale mnohem větší neplechu dělá velké množství tělesného tuku s našim zdravím. Vyšší hmotnost je značně propojená s rizikem rozvoje diabetu, vysokého krevního tlaku, cholesterolu, srdečních, psychických či onkologických onemocnění nebo nemocí pohybového aparátu.

Už jste někdy od lékaře slyšeli, že by bylo vhodné zhubnout? Pravděpodobně si opravdu nedělal legraci a nejde mu o to, aby vám to slušelo v nových kalhotách. Často se setkáváme se zoufalými pacienty, kteří přichází od ortopeda s ultimátem "Pokud nezhubnete 20 a více kilo, není vhodné podstoupit operaci". Bohužel nejsme kouzelníci. Optimální měsíční úbytky hmotnosti jsou 2 – 3 kg (jestliže se nepustíte do nějaké drastické diety, kterou vám rozhodně nedoporučujeme). Nejde však jen o číslo na váze, důležité je, aby se jednalo o správné hubnutí, a tedy úbytek tělesného tuku, nikoliv o úbytek svalové hmoty. Zda hubnutí správně funguje, zjistíme zvážením pacienta na diagnostickém přístroji InBody 270. I přes naši snahu a cenné rady jde při hubnutí hlavně o individuální snahu konkrétního pacienta. S hubnutím vždy raději začněte dříve, než vás dostihne nějaká z nemocí. Lépe je vždy nemocem předcházet, než je poté léčit.

Internet a média jsou plné dezinformací

Informace o výživě jsou jasným důkazem, mnohdy si odporují a nejsou tak úplně pravdivé. Moderní diety často zakazují nespočet potravin. V případě, že začnete držet některou z přísných restriktivních diet, je mnohem více pravděpodobné, že bleskově zaútočíte na zásoby dobrot v lednici nebo šuplíku. Hubnutí není postavené na hladovění a na stereotypním jídelníčku. V nutriční poradně se snažíme, abyste pochopili princip správného složení jídelníčku a přistupovali ke všem informacím ve výživě s racionálním pohledem. Nemusíte se nadobro vzdát vašich oblíbených potravin a jídel. Jde o to umět si stravovací režim chytře nastavit a upravit složení jednotlivých chodů, tak aby byly vyvážené. Vyvážením hlavních makroživin (sacharidy, bílkoviny, tuky) ve stravě předejdete chutím na sladké a večerním „nájezdům“ na spíž.

Díky spolupráci s ambulancí obezitologie v čele s MUDr. Barborou Lackovou se u nás můžete setkat i s modernějším trendem v hubnutí, a to injekčními léky na hubnutí, tedy Mounjaro, Saxenda, Wegovy, Ozempic. Ačkoliv se ukazuje, že v hubnutí mohou posloužit jako výborná "berlička", přesto je stále nutné upravit stravovací návyky. 

Na radu k nám do nutriční poradny přichází muži i ženy od 18 let, na děti se prozatím nespecializujeme. Je možné se k nám objednat na vážení na InBody (speciální bioinpedanční přístroj, který měří složení těla – zjistíme množství tělesného tuku, vody, svalů, bazální metabolismus a další hodnoty), edukaci v oblasti zdravé výživy či různých léčebných diet (například s omezením tuku, s omezením zbytků apod.) případně sestavení individuálního stravovacího plánu s kontrolními konzultacemi. Nabízíme také službu nákup potravin v supermarketu (pokud stále tápete, jaké potraviny si máte v obchodě dávat do košíku).

Někteří klienti se bojí jídelníčku

Pokud nás navštívíte s cílem sestavení individuálního stravovacího plánu, čeká Vás vyplnění vstupního dotazníku s otázkami na stravovací zvyklosti, rozbor současného jídelníčku, změření na InBody, vysvětlení výsledků měření, vysvětlení základů redukčního jídelníčku. V návaznosti na celé vyšetření sestavujeme individuální jídelníček.

V jídelníčku nečekejte žádné speciální potraviny, naprostou většinu potravin lze běžně sehnat v supermarketu. A že se bojíte toho, že budete muset jíst méně? Nebojte, ani to obvykle nepřichází. Naopak, většina klientů není zvyklá na takové množství jídla, které si na základě gramáže v individuálním jídelníčku připraví. Nejčastější chyba v jídelníčku totiž nebývá ve velkém množství jídla, ale ve skladbě stravy. V jídelníčku klientů obvykle najdeme velké množství tuku (tučná masa, párky, klobásy, suché salámy, smažená jídla), jednoduchého cukru (sladkosti, nápoje s cukrem) a alkoholu. Tuk má totiž v malém objemu velké množství kalorií a narozdíl od bílkovin nemá sytící efekt. Naopak většina klientů má častokrát opravdu žalostný příjem bílkovin ve stravě. Dostatečný příjem bílkovin je přitom při hubnutí naprosto klíčový. Nejednoho klienta překvapíme tím, když mu řekneme, že k snídani může sníst 2 ks pečiva a k tomu celé balení šunky či vaničku tvarohu. S konzumem ovoce a zeleniny na tom klienti ve většině případů také nejsou úplně dobře, větší problém vidíme u mužů (pokud jim zeleninu či ovoce nikdo nepřipraví, tak je nejedí).

Dalším z problémů je nadměrný konzum alkoholu v české populaci. Mysleli jste si, že alkohol je bez kalorií? Tuto teorii Vám rádi vyvrátíme, protože alkohol, ač se to možná nezdá, je velkým nepřítelem hubnutí. Velký panák destilátu obsahuje stejné množství kalorií jako střední jablko nebo kelímek řeckého jogurtu. Dvě deci vína lze kaloricky přirovnat ke křupavému bílému rohlíku z pekárny. Není tedy lepší dát si něco k jídlu, které Vás zasytí, než své kalorie vypít v alkoholu? Dle studií je bezpečné množství přijatého alkoholu 0g, což svědčí o tom, že našemu zdraví rozhodně neprospívá.

Neméně důležitými faktory, které hubnutí ovlivňují, je dostatečné pohybové aktivity, omezení stresu a dostatek spánku (minimálně 7 hodin denně).

Přesvědčily vás uvedené argumenty v tom začít pro své zdraví něco dělat a změnit svůj životní styl? Pokud ano, rády vám s tím v naší Nutriční poradně pomůžeme a nabídneme řešení vaší nadváhy či obezity

Bc. Martina Srbová, Mgr. Nikola Jirovská, nutriční terapeutky

Do Nutriční poradny je nutné se na konzultaci či vážení předem objednat

• telefonicky 317 756 595
• e-mailem nutricni.poradna@hospital-bn.cz